昔の常識では食中毒の多い季節は夏のようなイメージが強いのではないでしょうか。しかし今は12月が発生件数が飛び抜けて多いのです。原因はノロウイルスです。ウイルス類は宿主に寄生しる生物です。牡蠣などの二枚貝の内蔵にはノロウイルスが寄生していて、…
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