今日は地元PTAの32名様に「味噌床＆みそ漬け豚体験」を開催しました。愛知県では珍しい西京みその粒味噌をメインに使用し、豆みそ粒とみりん、酒を合わせ味噌床を作ります。ラップに味噌床を塗り、豚ロースをのせ、その上に味噌床を塗り、ラップを包みます。…