昨日は仲間で、旬が終わる牡蠣と旬が始まるアサリをいただきました。アサリの出荷量は西尾市が全国一です。昨日のアサリは三河湾梶島産。牡蠣は三重県浦村産です。鉄板で身がふっくら膨らむ加熱加減が勝負です。美味しく海の恵みをいただきました。
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