昨日は毎年恒例の西尾小学校五年生による味噌造り体験をしました。朝室から出したばかりの味噌玉糀と塩、塩水を学校へ持って行き、子供たちに混ぜてもらう作業です。子供たちには「手で触れて感じ、目で観て感じ、鼻でにおいを感じ、舌で味を感じ」感性で感…
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