S先輩が80センチ級の大鯛を釣り上げ、夜の宴会の肴として、いつもの仲間で美味しく食べました。私は傳の蔵の切りがついてから参加。それにしても80センチクラスともなると骨も太いです。いったい何年海で生き抜いてきたのでしょうか。味に関しては、ちょうど…