大好きな食の雑誌に「dancyu ダンチュウ プレジデント社」があります。 5月号は世界に誇る調味料 醤油に喝采という特集です。 P154.155 風土が育む「お国自慢」醤油地図で はと屋「白しょうゆ」が紹介されています。
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