愛知県は「うどんころ」とか「むぎころ」とかのメニューがあるうどん屋があります。冷たい麺料理で私的には大好きです。茹でて冷やした麺に、めんつゆよりも少し薄い冷たい汁をかけ、好きなトッピングを上にあしらいます。ポイントは自家製めんつゆ(^^)キー…
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